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慎用保鲜膜的水果
http://www.10000114.com    2017-12-1 10:28:29   来源:慎用保鲜膜的水果

西红柿和香蕉会散发出乙烯气体,催熟蔬果,如果用保鲜膜将其包裹紧实,会加速蔬果的腐败,缩短保存时间。但是,如果仅仅是包裹住香蕉把(释放乙烯的部分),不仅不会加速变质反而更易香蕉保存。


包裹了保鲜膜的萝卜、豆角和黄瓜,会加速维生素C含量的流失。尤其是黄瓜,包了保鲜膜存放一天后,流失的维生素C相当于5个苹果,所以蔬果最好吃多少买多少。


一些含有油脂的熟食尤其是肉类,盖上保鲜膜后,其中的油脂会加速保鲜膜中化学成分的溶解,渗透到食物中不利健康。因此吃剩下的熟食最好用保鲜盒保存,但是最好不要隔夜保存,以免滋生细菌。

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