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巧克力越吃越健康是真的吗 小编教你吃巧克力(2)

要想选到好巧克力,最科学的方法就是看配料表,教大家四招轻松。
1、看数字:可可含量高,表明巧克力的保健成分会高一些,而可可添加量比较高的巧克力,商家也不会错过这样一 个卖点,包装上会明确表明含量多少,即有一个大大的数字显示可可含量。


2、看商品名称:黑巧克力相对比较好一些。普通巧克力、白巧克力都不如黑巧克力。
3、通过口感判断:如果巧克力很甜,那么其含糖量就往往大于一半(即50%),而可可含量就达不到一半,这样的巧克力保健作用不会高。


4、看配料表:可可含量来自可可粉的,更优。如果含有代可可脂,那么预示着其中可能有反式脂肪酸,这种脂肪酸致人肥胖的能力更强,在体内的代谢也更慢,不建议买。

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