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那些你所不知的肠粉故事!
http://www.10000114.com    2018-2-8 14:01:34   来源:那些你所不知的肠粉故事!

想必小伙伴们或多或少都吃过各种不一样的肠粉,那你可知道肠粉一开始不是叫肠粉的,那是叫什么呢?其中是有一个故事的!
话说乾隆年间,乾隆皇帝游江南那会儿,受了吃客大臣纪晓岚的蛊惑,专门转到罗定州吃龙龛糍。当吃到这种"够爽、够嫩、够滑"的龙龛糍时,乾隆赞不绝口,并乘兴说:这糍并不算是糍吧,反而有点像猪肠子,不如就叫肠粉吧。后来他回到了京城,还对罗定的肠粉念念不忘,而肠粉亦因此在广东传开了,越开越多肠粉店。


目前肠粉已经是广东著名的传统特色小吃之一,肠粉分咸、甜两种,咸肠粉的馅料主要有猪肉、牛肉、虾仁、猪肝等,而甜肠粉的馅料则主要是糖浸的蔬果,再拌上炒香芝麻。肠粉按流派分主要分为两种,一种是布拉肠粉,另一种是抽屉式肠粉,由于使用的制作工具不同,所以导致做出的肠粉都不相同。


在汕头,就有一家长达30年的潮汕老字号肠粉店,汕头安平72肠粉,它开业于1989年,主要经营猪肉肠粉,牛肉肠粉以及海鲜肠粉,也兼卖一些皮蛋粥,一直秉承着“顾客至上,诚信为本,物美价廉”的经营宗旨,多年来伸手广大汕头市民及外来游客的青睐。


欢迎新老顾客观临惠顾!
本店地址:汕头市安平路65号之2
电话:88987295

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