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令人欲罢不能的烤乳鸽,你还等什么

乳鸽,是指出壳到离巢出售或留种前一月龄内的雏鸽,乳鸽的肉厚而嫩,滋养作用较强,鸽肉滋味鲜美,肉质细嫩,富含粗蛋白质和少量无机盐等营养成分,是不可多得的食品佳肴。

目前,肉鸽已成为四大家禽之一,鸽子肉又名白凤,肉美,营养丰富,著名的乌鸡白凤丸就是用乌鸡和白凤为原料制成。中医认为,鸽肉味咸性平,具有滋肾益气、祛风解毒之功效,主治病后虚羸、消渴、久疟肠风下血等症;另外,对头晕神疲、记忆衰退具有显著疗效。

 

随着人民生活水平的不断改善,消费者对安全优质的畜禽产品需求逐年增加,鸽肉由于其营养丰富,易于消化的特点。逐渐受到食客们的青睐,加上味道鲜美,高蛋白质低脂肪,矿物元素含量丰富,氨基酸组成平衡,易被人体消化吸收,因而民间有“一鸽胜九鸡”的说法。

肉鸽的最经典食用方法,当属烤乳鸽莫属,烤乳鸽是是广东省传统名菜之一,属于粤菜菜系。主要材料有乳鸽,特点是皮脆、肉滑、骨嫩、多汁。吃烤乳鸽,大部分人是连骨头也不放过,因为经过卤煮再油炸的乳鸽外酥里嫩,味道是香到骨子里的。

介绍了这么多,小编的口水已经流了一地了,还等什么,赶紧到食道锋味尝尝香喷喷的烤乳鸽吧,地址:海棠园2311/23号。

公司名称:汕头市食道锋味

联 系 人:王先生

联系电话:18675437807

公司地址:汕头市海棠园2311/23

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