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虾姑美味,你不容错过
http://www.10000114.com    2018-4-4 11:31:17   来源:虾姑美味,你不容错过

虾姑,虾姑的正规写法应为虾蛄,别名攋尿虾(常误写为濑尿虾或赖尿虾),虾姑是福建和潮汕的叫法,说虾姑,意思是比虾大,是虾的姑姑。

虾姑还有个英勇的传说,相传宋朝末年,元兵大举南侵,宋端宗在大将陆秀夫的护卫下,逃至海陆丰的甲子港,元兵大队人马追杀而来。眼前是汹涌澎湃的太平洋,又无渡船过海。宋端宗仰天长叹:天绝我也。何人能救驾,是将皇位让之。话音刚落,大洋登时风平浪静。只见海面上,一只虾蛄王,带领数百小虾蛄,游至岸边,望宋端宗便拜。一会儿,变成百只大小渔船,载着宋朝群臣将土,安然过海。待元兵追到,他们已登上彼岸。宋朝群臣拜谢欲去,虾蛄王突然开口道:启奏万岁,还未赐封呢?宋端宗方想起许下之愿,便随手脱下头上帽子,抛入海中。从此,虾蛄的头就象戴着皇帝帽一样,非常好看。至今,甲子港的大胆山上还留有纪念墓碑。

虾姑的头胸部有一对像螳螂一样的镰刀状的前脚,步足三对,腹部有尾鳍(游泳鳍)。肉食性,以其他的甲壳类和小鱼、海滨蚯蚓、沙蚕等为食。虾蛄因其肉质鲜美,营养丰富,倍受人们喜爱,是人们餐桌上的美味佳肴;它还有药用价值,能治小儿尿疾,因此又被称为濑尿虾

虾蛄肉鲜味美,可油炸、清蒸、水煮,各具风味,更有甚者,是生吃咸虾蛄,令人望而生畏。这种吃法过去是本地人的传统吃法,咸虾蛄制作简便,将鲜活虾蛄用盐腌一两天,取来便吃。现在不只是一般人家,在酒楼宾馆也是席上不可或缺的佳肴了。宾客在酒醉菜减之后要一碟咸虾蛄,一两碗番薯粥。吃起来其味无穷。否则,便会深感美中不足,大失所望。

那么,想要尝尝正宗的虾蛄美味,当然要来阿兔鱼仔店试一试,地址:汕头市外马路8号。

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公司地址:汕头市外马路8

 

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